Tepung Pelita

Kuih ni baru buat kelmarin alhamdulillah jadi tapi macam kurang skit la...sebab orang letak dalam daun pandan...kita letak dalam loyang...so rasa macam lembik je bila nak potong...

bahan-bahan
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 sudu besar tepung beras (ratakan)
1 biji kelapa ( 4 cawan santan )
4 helai daun pandan

cara-cara
1. tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati
2. perah santan, masukkan 4 sudu tepung dan garam dan kacau hingga sebati. ketepikan
3. masakkan bancuhan tepung ( 1 ) hingga masak dan berkilat
4. masakkan santan yang dibancuh tadi sehingga pekat...kacau selalu...untuk mengelakkan bergentel
5. apabila bancuhan tepung masak masukkan ke dalam loyang atau daun pandan yang sudah dilipat seperti kotak
6. tuang santan ke dalam bancuhan tepung tadi
7. sejukkan